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V LI

Selezione al Calice

Bollicine

Prosecco Docg Extra Dry Cantina Montelliana 6,00

Franciacorta Cuvée Royale Marchesi Antinori 9,00

Bianchi

Madre Goccia Tenuta Iuzzolini 6,00

Poggio dei Gelsi Cotarela 6,00

Chardonnay Tormaresca 6,00

Roero Arneis Prunotto 7,00

Viogner Soente Cotarella 7,00

Rosati

Lumare Tenuta Iuzzolini 6,00

Calafuria Tormaresca 6,00

Rossi

Principe Spinelli Tenuta Iuzzolini 6,00

Primitivo Tormaresca 6,00

Syrah Achelo La Braccesca 6,00

Nebbiolo Occhetti Prunotto 7,00

Merlot Sodale Cotarella 7,00

 

Bollicine

 

Prosecco Docg Extra Dry Cantina Montelliana 20,00

(Vino spumante a fermentazione naturale, esprime tutta la fragranza e i profumi dell’Asolo Prosecco Docg)

Best Brut Falesco 20,00

(Metodo charmat di Trebbiano,Roscetto e Malvasia, al gusto diretto e fruttato)

Metodo Classico Cotarella 28,00

(Roscetto in purezza, un metodo classico di grande eleganza e complessità al gusto)

Metodo Classico Millesimato Cotarella 45,00

(Il millesimato di Roscetto prodotto solo nelle migliori annate)

Franciacorta Cuvée Royale Marchesi Antinori 40,00

(Prodotto con uve Chardonnay,Pinot Nero e Pinot Bianco)

Franciacorta Rosè Marchese Antinori 48,00

(Esprime al meglio le peculiarità del Pinot Nero manifestando una grande personalità e profumi intensi)

Franciacorta Blanc de Blancs Marchese Antinori 48,00

(Le migliori uve Chardonnay e Pinot Bianco danno vita ad una cuvée elegante dalla raffinata freschezza)

Gran Cuvèe Millesimato iGreco 38,00

(Metodo Classico di Greco bianco per una bolla fresca e morbida)

Gran Cuvèe Millesimato Rosè iGreco 42,00

(100% Gaglioppo per un Metodo Classico rosato di piacevole dolcezza e buona acidità)

Champagne Grand Brut Perrier Jouét 80,00

(Il risultato dell’assemblaggio delle migliori uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier)

Champagne Blason Rosé Perrier Jouét 110,00

(Dall’attacco fresco e intenso, il Blason Rosè rimane morbido e complesso, ricco e persistente)

Champagne Blanc de Blancs Perrier Jouét 125,00

(Composto al 100% da sole uve Chardonnay che conferiscono un affascinante intensità minerale)

Champagne Cuvée Belle Epoque Perrier Jouét 200,00

(Il millesimato di casa Perrier Jouét, elegante e floreale)

 

Bianchi 

Alto Adige

Muller Thurgau Elena Walch 24,00

(Un vino al naso floreale con note di salvia e rosmarino, con un gusto sapido, fresco e persistente)

Gewurztraminer Elena Walch 32,00

(Al gusto caldo, pieno, morbido, aromatico e persistente)

Friuli

Friulano Puiatti 24,00

(Profumi di mandorla e frutta a polpa gialla per un Friulano affinato in botti di rovere)

Ribolla Gialla Puiatti 26,00

(Una Ribolla intensa, minerale e con finale lungo)

Piemonte

Roero Arneis Prunotto 23,00

(Uno stile moderno, particolarmente piacevole e delicato)

Arveja Prunotto 29,00

(La tipica freschezza dell’ Erbaluce e gli accattivanti profumi del Sauvignon Blanc)

Toscana

Pinot Bianco Villa Antinori 26,00

(Esclusivamente uve Pinot Bianco, piacevole e dalla spiccata

Vermentino Guado al Tasso 26,00

(Il territorio vicino al mare, conferisce al vino spiccata mineralità e freschezza oltre alla componente aromatica)

Riesling Mezzo Braccio Monteloro 35,00

(Vigna situata a 600 mt di altitudine, dona al vino una grande complessità e bevibilità)

Umbria

Bramito della Sala 29,00

(una varietà, lo Chardonnay, dalle spiccate mineralità ed eleganza)

Conte della Vipera 38,00

(Da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, in omaggio ai primi proprietari del castello)

Cervaro della Sala 75,00

(Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto, pensato per affinare nel tempo e rappresentare un’eleganza unica)

Marche

Pecorino Tenuta San Sisto 20,00

(Fresco e sapido dal finale avvolgente )

Lazio

Poggio dei Gelsi Cotarella 21,00

(Vino dal grande equilibrio gustativo con finale acidulo che lo rende vivace e piacevole)

Viogner Soente Cotarella 26,00

(Un grande Viognier dal gusto avvolgente, con un finale sapido e persistente)

Ferentano Cotarella 36,00

(Roscetto in purezza, al gusto prepotente, ricco, morbido e pieno)

Sauvignon Il Punto Cotarella 65,00

(Sapido, saporito, di grande equilibrio e persistenza)

Puglia

Chardonnay Tormaresca 20,00

(Uno Chardonnay capace di esprimere una grande freschezza, quasi inusuale per un bianco del Sud)

Pietrabianca Tormaresca 28,00

(Lo Chardonnay si unisce a una piccola percentuale di Fiano per un vino ricco ed equilibrato)

Calabria

Filù iGreco 22,00

(100% Greco bianco, fresco, rotondo, sapido per un finale persistente ed equilibrato)

Bivongi Bianco Cantine Lavorata 22,00

(Greco bianco, Guardavalle, Malvasia e Ansonica per un vino intenso, complesso e fine)

Greco Bianco Cantine Lavorata 23,00

(Un vino secco, moderatamente caldo e piacevolmente morbido)

Madre Goccia Tenuta Iuzzolini 23,00

(Greco bianco e Chardonnay, un vino ampio e piacevolmente fruttato)

Quarto Colacino 23,00

(Pecorello e Malvasia per un vino aromatico e da una invitante e fresca nota acida)

Zibibbo Cantine Benvenuto 28,00

(Intenso e complesso, aromatico con spiccate note minerali)

Essenzo Bianco Brigante 38,00

(Greco bianco e Pecorello per un gusto deciso e complesso)

Donna Giovanna Tenuta Iuzzolini 42,00

(Greco bianco in purezza da vendemmia tardiva, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente)

 

Rosati

 

Puglia

Calafuria Tormaresca 22,00

(Negramaro, un rosato delicato, fruttato, sapido ed ampio, tipiche note del Salento)

Furia Tormaresca 40,00

(La riserva del Calafuria, al Negramaro si aggiunge una percentuale di Cabernet Franc che ne esalta la speziatura)

Calabria Bivongi Rosato Cantine Lavorata 22,00

(Greco Nero, Gaglioppo e Calabrese, al palato fresco, sapido, corpo pieno ed equilibrato)

Savù iGreco 22,00

(Gaglioppo in purezza per un vino fresco, morbido con una spiccata sapidità)

Lumare Tenuta Iuzzolini 23,00

(Gaglioppo e Cabernet Sauvignon danno vita a un vino morbido, armonico, brioso e vivace)

Toscana Scalabrone Guado al Tasso 24,00

(Cabernet Sauvignon,Merlot e Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi)

Lazio Sorè Cotarella 32,00

(Il Merlot di Cotarella nella sua espressione in Rosa)

Piemonte Granadiè Prunotto 30,00

(Uve Nebbiolo vinificate in rosato per un vino profumato, fresco e strutturato)

 

Rossi

 

Veneto

Valpolicella Bertani 22,00

(Sapore asciutto, corposo e vellutato con un leggero tannino)

Ripasso Bertani 26,00

(Le uve della Valpolicella rifermentate sule bucce dell’ Amarone)

Amarone Valpantena Bertani 60,00

(Un Amarone al palato pieno, ricco e con un finale ammandorlato)

Amarone Classico Bertani 140,00

(Punta di diamante dell’azienda in perfetto equilibrio tra acidità e tannino)

Piemonte

Nebbiolo Occhetti Prunotto 27,00

(Vino storico dell’azienda elegante e con soffici tannini)

Barbera Pian Romualdo Prunotto 28,00

(Prodotto a Monforte d’Alba, il miglior terroir per la Barbera, conferisce a questo vino una freschezza unica)

Barbaresco Bric Turot Prunotto 55,00

(L’espressione più femminile del Nebbiolo, elegante e morbido al palato)

Barolo Classico Prunotto 55,00

(La più nobile e potente espressione del Nebbiolo)

Barolo Bussia Prunotto 80,00

(Un Vino storico, prodotto per la prima volta nel 1961, equilibrato e complesso, grazie all’affinamento tradizionale in botte grande)

Toscana

Rosso di Montepulciano La Braccesca 20,00

(Sangiovese e Merlot per un vino morbido con un finale sapido e fresco)

Syrah Achelo La Braccesca 22,00

(Dal territorio Cortonese per un vino avvolgente e delicato)

Peppoli Chianti Classico 25,00

(Uve Sangiovese unite a varietà complementari, capace di rappresentare il territorio attraverso i tipici aromi floreali)

Cabernet Botrosecco Le Mortelle 26,00

(Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc della Maremma, per un vino intrigante e di grande equilibrio)

Rosso di Montalcino Pian delle Vigne 34,00

(Un vino che esalta la piacevole fragranza del Sangiovese in purezza)

Il Bruciato Guado al Tasso 40,00

(Le Uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, danno vita a un Bolgheri di grande importanza)

Badia a Passignano Antinori 65,00

(100% delle migliori uve Sangiovese, il risultato è un vino di grande intensità, complessità ed equilibrio)

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 70,00

(Frutto del Sangiovese in purezza affinato in botte grande, il Brunello Pian delle Vigne gode di una straordinaria eleganza)

Brunello di Montalcino Le Macioche 92,00

(Tannini eleganti, setosi e gustosi per un vino profondo e sapido con un finale lunghissimo)

Brunello di Montalcino Riserva Le Macioche 120,00

(Qui il tannino è levigato e più energico, si fonde con quello più dolce del legno e promette un lungo e fantastico invecchiamento)

Tignanello Antinori 150,00

(Fiore all’occhiello dell’azienda, viene prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Franc)

Umbria

Trentanni Cotarella 25,00

(Merlot e Sangiovese per un rosso di grande eleganza e spessore)

Sagrantino RC2 Cotarella 65,00

(un Sagrantino al gusto deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri)

Pinot Nero della Sala 70,00

(“La veste rossa” del Cervaro, Pinot Nero in purezza prodotto a 400 metri s.l.m.)

Lazio

Cesanese Rospiglioso Falesco 30,00

(Cesanese del Piglio in tutto il suo splendore, ricco e corposo, con tannini morbidi)

Merlot Sodale Cotarella 32,00

(Merlot proveniente dalla tenuta del Montiano, al gusto è rotondo, armonico con un finale persistente e con tannino dolce)

Merlot Montiano Cotarella 70,00

(Senza dubbio uno dei migliori Merlot d’Italia, rotondo e morbido, con un’ eleganza impressionante)

Puglia

Primitivo Neprica Tormaresca 20,00

(Dalla provincia di Brindisi, un vino morbido, rotondo e dai tannini evoluti)

Primitivo Torcicoda Tormaresca 28,00

(Un primitivo legato sia agli scenari rustici e campestri dove nasce, sia alla fertilità e ricchezza della zona)

Negroamaro Masseria Maime Tormaresca 36,00

(Il Negroamaro in purezza si distingue per lo splendido contrasto tra olfatto potente e un palato morbido ed elegante)

Calabria

Principe Spinelli Tenuta Iuzzolini 22,00

(Gaglioppo in purezza, morbido e con tannini ben fusi)

Catà iGreco 23,00

(Un 100% Gaglioppo equilibrato con tannini morbidi, rotondo e persistente)

Greco Nero Cantina Lavorata 28,00

(Un Greco Nero secco, molto caldo e morbido)

Bivongi Rosso Cantine Lavorata 28,00

(Greco Nero, Gaglioppo e Calabrese si uniscono per una riserva dai ricchi tannini, sapido ed equilibrato)

Colle Barabba Colacino 28,00

(Morbido con intensa espressione di frutta fresca che persiste donando note speziate tipicamente mediterranee)

Muranera Tenuta Iuzzolini 30,00

(Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot per un vino caldo e vellutato)

Dattilo Ceraudo 35,00

(Gaglioppo in purezza per un vino ampio, fresco e con un bel tannino)

Essenzo Rosso Brigante 38,00

(Gaglioppo e Syrah per un vino corposo e robusto con tannino ben equilibrato e ottima acidità)

Petraro Ceraudo 40,00

(Gaglioppo, Greco Nero e Cabernet Sauvignon danno vita a un rosso corposo e con un tannino spiccato ma allo stesso tempo vellutato)